ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ
Хлеба и выпечки

Хрустящий багет с рассыпчатой корочкой, густо усыпанной маком, и воздушным мякишем с крупными порами. Мак придаёт выпечке лёгкую ореховую ноту и приятное похрустывание, при этом сам вкус остаётся нейтрально-солоноватым — идеальная основа для закусок и сэндвичей.

Подойдёт для пекарен, винных баров, фуршетов и завтраков в отелях. Прекрасно сочетается со сливочным маслом, паштетами, мягкими сырами (бри, камамбер) и слабосолёной рыбой. Мак визуально выделяет багет среди классических сортов, добавляя премиальность за минимальную себестоимость.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, мак, соль, дрожжи прессованные хлебопекарные.

Расчетная пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки 5.7 г; жиры 2.6 г; углеводы 40.5 г. Калорийность/энергетическая ценность: 205 ккал/858 кДж
Продукт может содержать следы молочного белка, яиц, семян кунжута, сои и орехов.

Мелкопористый, равномерно эластичный мякиш с матовой румяной корочкой без резких краёв. Молоко и сливочное масло в составе делают вкус мягким, чуть сливочным, без излишней сладости — классический тостовый хлеб, который не перебивает вкус начинки, но и не кажется пресным. Текстура упругая, хлеб хорошо пружинит при нажатии, не крошится на срезе и идеально подходит для тостеров, грилей и печей.

Базовое решение для отелей (завтраки), кофеен, столовых, сэндвичных и кейтеринга. Работает везде: от простых гренок с маслом до сложных горячих сэндвичей с курицей, сыром, тунцом или лососем. Благодаря сбалансированному составу подходит для френч-тостов (с яйцом и молоком), сладких тостов с вареньем и солёных — с авокадо или паштетом. Формат 1,5 кг даёт до 50 аккуратных ломтиков, экономит труд повара и упрощает порционирование.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, молоко питьевое, масло сливочное, дрожжи прессованные хлебопекарные, сахар, соль.

Пищевая ценность в 100 г: белки 6,3 г; жиры 3,1г; углеводы 40,6 г. Калорийность/энергетическая ценность: 219 ккал/916 кДж

Содержит молоко и продукты его переработки. Продукт может содержать следы яиц, сои, кунжута и орехов

Мелкопористый, равномерно эластичный мякиш с матовой румяной корочкой без резких краёв. Молоко и сливочное масло в составе делают вкус мягким, чуть сливочным, без излишней сладости — классический тостовый хлеб, который не перебивает вкус начинки, но и не кажется пресным. Текстура упругая, хлеб хорошо пружинит при нажатии, не крошится на срезе и идеально подходит для тостеров, грилей и печей.

Базовое решение для отелей (завтраки), кофеен, столовых, сэндвичных и кейтеринга. Работает везде: от простых гренок с маслом до сложных горячих сэндвичей с курицей, сыром, тунцом или лососем. Благодаря сбалансированному составу подходит для френч-тостов (с яйцом и молоком), сладких тостов с вареньем и солёных — с авокадо или паштетом. Формат 1,5 кг даёт до 50 аккуратных ломтиков, экономит труд повара и упрощает порционирование.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, молоко питьевое, масло сливочное, дрожжи прессованные хлебопекарные, сахар, соль.

Пищевая ценность в 100 г: белки 6,3 г; жиры 3,1г; углеводы 40,6 г. Калорийность/энергетическая ценность: 219 ккал/916 кДж

Содержит молоко и продукты его переработки. Продукт может содержать следы яиц, сои, кунжута и орехов

Мелкопористый, эластичный мякиш с равномерной текстурой и тонкой румяной корочкой с легким маслянистым блеском. Солод и молоко в составе дают сложный вкус — мягкую сливочность с тёплыми ржаными нотками и едва уловимой солодовой сладостью. Хлеб упругий, не крошится при нарезке, идеально подходит для тостеров и печей любого формата. Крупный вес (1,5 кг) позволяет получить до 45–50 стабильных слайсов.

Оптимальное решение для отелей (шведские линии), кофеен, столовых, бизнес-ланчей и кейтеринга. «Особый» интересен тем, что сочетает преимущества белого тостового хлеба (нежность, пористость) с более выразительным вкусом за счёт солода. Подходит для горячих сэндвичей, гренок с сыром, тостов с авокадо и пашотом, а также для сладких френч-тостов с ягодами и мёдом. Дольше остаётся свежим благодаря сливочному маслу. Идеальный баланс цены, вкуса и функциональности для массового сегмента.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, солод ржаной ферментированный, молоко питьевое, масло сливочное, дрожжи прессованные хлебопекарные, сахар, соль.
Пищевая ценность в 100 г: белки 6,6 г; жиры 3,1 г; углеводы 41,9 г. Калорийность/энергетическая ценность: 225 ккал/941 кДж
Содердит молоко и продукты его переработки. Продукт может содержать следы яиц, семян кунжута, сои и орехов.

Мелкопористый, эластичный мякиш с равномерной текстурой и тонкой румяной корочкой с легким маслянистым блеском. Солод и молоко в составе дают сложный вкус — мягкую сливочность с тёплыми ржаными нотками и едва уловимой солодовой сладостью. Хлеб упругий, не крошится при нарезке, идеально подходит для тостеров и печей любого формата. Крупный вес (1,5 кг) позволяет получить до 45–50 стабильных слайсов.

Оптимальное решение для отелей (шведские линии), кофеен, столовых, бизнес-ланчей и кейтеринга. «Особый» интересен тем, что сочетает преимущества белого тостового хлеба (нежность, пористость) с более выразительным вкусом за счёт солода. Подходит для горячих сэндвичей, гренок с сыром, тостов с авокадо и пашотом, а также для сладких френч-тостов с ягодами и мёдом. Дольше остаётся свежим благодаря сливочному маслу. Идеальный баланс цены, вкуса и функциональности для массового сегмента.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, солод ржаной ферментированный, молоко питьевое, масло сливочное, дрожжи прессованные хлебопекарные, сахар, соль.
Пищевая ценность в 100 г: белки 6,6 г; жиры 3,1 г; углеводы 41,9 г. Калорийность/энергетическая ценность: 225 ккал/941 кДж
Содердит молоко и продукты его переработки. Продукт может содержать следы яиц, семян кунжута, сои и орехов.

Плотный, мелкопористый мякиш с насыщенным жёлтым оттенком и тонкой румяной корочкой — благодаря высокому содержанию яиц и сливочного масла. Текстура упругая, маслянистая, с характерной для бриоши лёгкой волокнистостью, которая идеально держит форму при нарезке и не крошится. Вкус сливочно-яичный, с приятной сладостью, без приторности. Формат крупного батона (1,5 кг) даёт много аккуратных слайсов одинаковой толщины — до 45–50 ломтиков.

Хлеб создан для тостеров и печей в заведениях HoReCa: отели (шведские линии завтраков), кофейни, кафе-кондитерские, рестораны с завтраками, бизнес-ланчи и кейтеринг. Идеален для френч-тостов (с яйцом и молоком), горячих сэндвичей с сыром, ветчиной, лососем, для гренок с вареньем, мёдом, сгущёнкой. За счёт жирности теста тост приобретает хрустящую корочку при обжарке, оставаясь мягким внутри. Длительное сохранение свежести — до 72 часов в упаковке.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, яйцо куриное пищевое, масло сливочное, сахар, дрожжи прессованные хлебопекарные, соль.

Расчетная пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки 8,9 г; жиры 15,5 г; углеводы 39,7 г. Калорийность/энергетическая ценность: 340 ккал/ 1423 кДж

Содержит яйца и продукты переработки молока. Продукт может содержать следы кунжута, сои и орехов.

Плотный, мелкопористый мякиш с насыщенным жёлтым оттенком и тонкой румяной корочкой — благодаря высокому содержанию яиц и сливочного масла. Текстура упругая, маслянистая, с характерной для бриоши лёгкой волокнистостью, которая идеально держит форму при нарезке и не крошится. Вкус сливочно-яичный, с приятной сладостью, без приторности. Формат крупного батона (1,5 кг) даёт много аккуратных слайсов одинаковой толщины — до 45–50 ломтиков.

Хлеб создан для тостеров и печей в заведениях HoReCa: отели (шведские линии завтраков), кофейни, кафе-кондитерские, рестораны с завтраками, бизнес-ланчи и кейтеринг. Идеален для френч-тостов (с яйцом и молоком), горячих сэндвичей с сыром, ветчиной, лососем, для гренок с вареньем, мёдом, сгущёнкой. За счёт жирности теста тост приобретает хрустящую корочку при обжарке, оставаясь мягким внутри. Длительное сохранение свежести — до 72 часов в упаковке.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, яйцо куриное пищевое, масло сливочное, сахар, дрожжи прессованные хлебопекарные, соль.

Расчетная пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки 8,9 г; жиры 15,5 г; углеводы 39,7 г. Калорийность/энергетическая ценность: 340 ккал/ 1423 кДж

Содержит яйца и продукты переработки молока. Продукт может содержать следы кунжута, сои и орехов.

Эталонный французский багет с тончайшей, хрустящей до стеклянного звона корочкой и воздушным, крупнопористым мякишем кремового цвета. Минималистичный состав (мука, вода, соль, дрожжи) даёт чистый пшеничный вкус и насыщенный хлебный аромат без посторонних оттенков. Правильная технология расстойки формирует характерные диагональные надрезы («уши») и неровный мякиш с крупными порами — признак высокого качества.

Абсолютный бестселлер для ресторанов европейской и французской кухни, сэндвичных, завтраков в отелях, фуршетов и кейтеринга. Подавать тёплым с маслом, паштетами, пастой нуттелла или использовать как основу для сэндвичей с ветчиной и сыром, лососем и крем-сыром, курицей и соусом песто. Благодаря низкому содержанию жира (0,7 г) и отсутствию сахара подходит для диетических позиций. Оптимален для тостового разогрева и заморозки.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, соль, дрожжи прессованные хлебопекарные.

Расчетная пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки 5.2 г; жиры 0,7 г; углеводы 42 г. Калорийность/энергетическая ценность: 192 ккал/803 кДж

Продукт может содержать следы молочного белка, яиц, семян кунжута, сои и орехов.

Эталонный французский багет с тончайшей, хрустящей до стеклянного звона корочкой и воздушным, крупнопористым мякишем кремового цвета. Минималистичный состав (мука, вода, соль, дрожжи) даёт чистый пшеничный вкус и насыщенный хлебный аромат без посторонних оттенков. Правильная технология расстойки формирует характерные диагональные надрезы («уши») и неровный мякиш с крупными порами — признак высокого качества.

Абсолютный бестселлер для ресторанов европейской и французской кухни, сэндвичных, завтраков в отелях, фуршетов и кейтеринга. Подавать тёплым с маслом, паштетами, пастой нуттелла или использовать как основу для сэндвичей с ветчиной и сыром, лососем и крем-сыром, курицей и соусом песто. Благодаря низкому содержанию жира (0,7 г) и отсутствию сахара подходит для диетических позиций. Оптимален для тостового разогрева и заморозки.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, соль, дрожжи прессованные хлебопекарные.

Расчетная пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки 5.2 г; жиры 0,7 г; углеводы 42 г. Калорийность/энергетическая ценность: 192 ккал/803 кДж

Продукт может содержать следы молочного белка, яиц, семян кунжута, сои и орехов.

Эталонный французский багет с тончайшей, хрустящей до стеклянного звона корочкой и воздушным, крупнопористым мякишем кремового цвета. Минималистичный состав (мука, вода, соль, дрожжи) даёт чистый пшеничный вкус и насыщенный хлебный аромат без посторонних оттенков. Правильная технология расстойки формирует характерные диагональные надрезы («уши») и неровный мякиш с крупными порами — признак высокого качества.

Абсолютный бестселлер для ресторанов европейской и французской кухни, сэндвичных, завтраков в отелях, фуршетов и кейтеринга. Подавать тёплым с маслом, паштетами, пастой нуттелла или использовать как основу для сэндвичей с ветчиной и сыром, лососем и крем-сыром, курицей и соусом песто. Благодаря низкому содержанию жира (0,7 г) и отсутствию сахара подходит для диетических позиций. Оптимален для тостового разогрева и заморозки.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, соль, дрожжи прессованные хлебопекарные.

Расчетная пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки 5.2 г; жиры 0,7 г; углеводы 42 г. Калорийность/энергетическая ценность: 192 ккал/803 кДж

Продукт может содержать следы молочного белка, яиц, семян кунжута, сои и орехов.